Croustillez de plaisir avec ces recettes à base de riz soufflé

Name: Croustillez de plaisir avec ces recettes à base de riz soufflé
Total time: 30 min
Cuisine: riz soufflé

Le riz soufflé est souvent élaboré en plaçant les grains sous une haute pression en présence de vapeur d'eau. Photo par Robert Lafont

Simple et rapide à faire soi-même, le riz soufflé est obtenu en mettant les grains de riz sous pression chaude. Ce procédé était déjà connu de la population indienne au 15è siècle. En effet, le riz soufflé était traditionnellement proposé en offrande aux divinités Hindoues.

Ingrédient très versatile, il existe de nombreuses manières de l'accommoder. Agrémenté d'une sauce au chocolat ou de caramel, il accompagnera délicieusement votre pause gourmande. Des fameuses galettes de riz soufflé aux barres de céréales, les papilles en croustillent de plaisir.

Meilleures recettes de riz soufflé et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de riz soufflé et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake aux agrumes, mascarpone et Rice Krispies

Stéphane Décotterd

Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.

Biscuit croustillant pour fond de gateau ou entremet

Johan - maPatisserie.fr

Il existe de nombreuses recettes de base de biscuit croustillant pour fond de gâteaux et entremetx ou de croustillant praliné feuilletine. Je vous propose une version simple, constituée de crêpes dentelles et de praliné. Ce fond de gâteau croustillant est sans cuisson, donc il se réalise rapidement. Elle sera une excellente base pour votre gâteau au chocolat avec biscuit croustillant. Pareil dans un entremets, cette couche sera parfaite entre un biscuit tendre et une mousse légère.

Dernières recettes de riz soufflé et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de riz soufflé et de dessert qui changent !

Bulles de Noël

Popotte

Une bûche pour Noël ! Nan ! Déjà vu... Quoi de plus magique que des boules de sapin au cœur comestible dans vos assiettes… Mousse mascarpone, crémeux Guanaja & Caraïbe de chez Valrhona accompagné d'un biscuit riz soufflé !

Rennes riz soufflé chamallows

Turbigo Gourmandises

Des carrés Rice Krispies version noël en forme de têtes de Rennes !

Riz soufflé au chocolat et aux fruits secs

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise : du riz soufflé au chocolat au lait et aux noisettes ; et du riz soufflé au chocolat blanc et aux baies de goji. A déguster au goûter !

Rochers gourmands au chocolat

Nadji

À la recherche d'une recette de barre chocolatée pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Eclipse Mûre Myrtilles Hibiscus

delf745

un entremet composé d'une génoise au citron vert, d'un croustillant chocolat blanc riz soufflé, d'un insert gélifié de myrtilles et d'une mousse de mûres. le tout recouvert d'un glaçage miroir à l'hibiscus

Cookies tout blancs - chocolat blanc, citron et riz soufflé

La délicieuserie

Si vous aimez les cookies mais que vous avez envie de changer un peu...riz soufflé, citron, chocolat blanc, une association délice!

Bouchées végétales chocolat, riz soufflé

Recettes de Juliette

À tomber, ces bouchées à réaliser en quelques minutes seulement !

Rice Crispies au caramel salé.

Nadji

Avez-vous envie de préparer une recette de rice crispies au caramel salé. ? Cuisinez en suivant cette recette de dessert et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Verrines Crousti Choco

Maryse & Cocotte

Intéressé par la réalisation d'une recette de verrines crousti choco ? Suivez cette recette de mousse au chocolat et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

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Sushis

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Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !